腊八粥(乙丑)
清·王季珠
开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。
团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后也逐渐也成为民间节日。先秦时期中国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。
祭祀
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的习俗。在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
腊八粥
称一两开心小米，抓一把吉祥花拣几颗健康红枣，挑两粒幸福莲子加半勺甜蜜清水，用成功之火炖成一锅香甜如意腊八粥，我们看到这一碗腊八粥，不简简单单是一碗粥，而是童年的美好记忆，一碗香浓的腊八粥是对新年的浓浓祝福。
腊八蒜
泡腊八蒜是北方尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八这天泡制蒜，做法十分简单：腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口，放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
腊八面
在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的，过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带，腊八节这日人们煮面敬神，因之叫"腊八面"。
腊八豆腐
把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。在晒制时加入虾米等辅料，一般可晾放三个月不变质，这是安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产。
腊八已至，年味渐浓。辛苦工作一年的人们，勤劳学习的我们，开始感受到家的温暖，故乡的一切随风而至，归心似箭。
腊八的风已带着春意，慢慢在人们心底里冒出小芽，冒出越来越浓郁的人间年味，冒出人们对于团圆的那天的期待。
疫情防控形势仍然复杂严峻，“外防输入、内防反弹”。任务艰巨，大家在欢度假期的同时也要注意安全。今天的腊八节，记得：将浓浓的亲情掺入腊八粥，翻腾快乐；把甜甜的爱情投入腊八粥，洋溢幸福；将暖暖的友情加入腊八粥，成就好运！
